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白芷属芳香植物

一种大型伞形科芳香植物，可高达约3米，其茎和叶柄用于糕点和糖果制作，种子用于酿制利口酒，根茎用于制作查特酒及药用。

Grande ombellifère aromatique utilisée en pâtisserie, confiserie, liquorerie et pharmacie.

L’angélique est souvent utilisée pour parfumer certaines pâtisseries.

白芷常被用来为某些糕点增香。

白芷酒

以白芷茎和苦杏仁在烈酒中浸渍而成的利口酒。

Liqueur obtenue par macération de tiges d’angélique et d’amandes amères dans de l’eau-de-vie.

Ils ont servi une angélique maison après le repas.

他们在饭后端上自制的白芷酒。

蜜饯白芷茎

以糖煮制的白芷茎蜜饯。

Tige d’angélique confite dans le sucre.

La pâtisserie utilise souvent de l’angélique confite pour décorer les gâteaux.

糕点制作中常用蜜饯白芷茎来装饰蛋糕。