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腌制发酵的卷心菜

切碎的白卷心菜加盐后发酵而成的食品。

Chou blanc haché, salé et fermenté.

La choucroute se prépare en laissant fermenter le chou blanc salé.

酸菜是将加盐的白卷心菜发酵而成的。

德式酸菜炖肉菜肴

以酸菜为基础，与白葡萄酒、杜松子和猪肉等一起炖煮并配以水煮土豆的菜肴。

Ce chou cuit dans de la graisse avec du vin blanc, des baies de genièvre et du porc, servi avec des pommes de terre bouillies.

Ils ont commandé une choucroute garnie pour le dîner.

他们点了一份酸菜炖肉作为晚餐。