1
炖煮的
以小火并加入少量液体，在密闭容器中慢慢炖煮食物。
Cuire un aliment à feu doux et faible mouillement, dans un récipient clos.
La viande est braisée pendant plusieurs heures pour devenir tendre.
这块肉经过数小时的炖煮后变得十分嫩滑。
standard general