烹饪: 加冷水止沸
烹饪中，指向沸腾液体中加冷水使沸腾平息。
Faire tomber les bouillons d'un liquide en ébullition en versant de l'eau froide.
La cuisinière abat les bouillons avec un peu d'eau froide. 厨师加一点冷水把沸腾压下去。
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